¡Adiós a las conchas! Prevén aumento de precio en el pan

Por Redacción QP

En febrero el pan dulce podría aumentar de precio, informó el presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales de Pan de Puebla(Unipan), Juan Pérez Martínez.

Esto se debió al inesperado incremento en el azúcar.

“Nos tomó de sorpresa, porque el martes sin previo aviso se fue incrementando hasta llegar a más de 700 el precio del bulto de azúcar”, reveló el presidente Pérez.

Agregó que el precio del azúcar era estable, sin embargo se disparó hasta rebasar los 700 pesos, en menos de 48 horas.

Ante esto se sugirió agregar un peso al precio del pan en los próximos días a principios de febrero.

Pero esto ya había previsto la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares (Canainpa) quienes informaron desde principios de enero que podría aumentar 50 centavos debido a el aumento en la gasolina.

Antecedentes

Claudia Isabel Ramos, directora de (Canainpa) comentó que debido al precio del combustible las materias primas aumentaron como grasa en 40%, azúcar en 20%, harina 3% y huevo 2%.

Ramos expresó que las campañas contra obesidad también son un factor importante y que la industria, aunque aguantó mucho tiempo sin alza de precios, está en un momento crítico.

Ante esto se propuso aumentar dos pesos en el pan blando y 50 centavos al pan dulce.