{"id":9114,"date":"2018-11-14T00:57:15","date_gmt":"2018-11-14T00:57:15","guid":{"rendered":"http:\/\/quehacerpolitico.mx\/la-harina-de-maiz-de-walmart-maseca-soriana-y-otras-no-traen-hierro-descubre-investigacion\/"},"modified":"2018-11-14T00:57:15","modified_gmt":"2018-11-14T00:57:15","slug":"la-harina-de-maiz-de-walmart-maseca-soriana-y-otras-no-traen-hierro-descubre-investigacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114","title":{"rendered":"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n<\/h1>\n

Por Redacci\u00f3n QP<\/p>\n

Ocho de las principales compa\u00f1\u00edas de harina de ma\u00edz<\/strong> comercializadas en M\u00e9xico, incluyendo Maseca, Hari Masa, San Blas, Maizza<\/strong> y marcas propias de Walmart, Soriana y Chedraui<\/strong>, no utilizan el tipo de hierro recomendado por la ley mexicana y por la Organizaci\u00f3n Mundial de Salud (OMS) para fortalecer sus productos, as\u00ed lo revel\u00f3 una investigaci\u00f3n internacional conjunta de la fundaci\u00f3n Changing Marketsi<\/strong>y la organizaci\u00f3n Proyecto Alimente<\/strong>.<\/p>\n

\n

\u201cEs inaceptable que conocidas marcas de harina de ma\u00edz nixtamalizada como Maseca y Walmart hagan caso omiso de las recomendaciones en las normas mexicanas a la hora de adicionar sus productos. Las grandes empresas est\u00e1n poniendo en riesgo la eficacia de la fortificaci\u00f3n como medida para combatir el grave problema de salud p\u00fablica que es la anemia en M\u00e9xico al seguir utilizando las fuentes de hierro que peor se absorben por el cuerpo humano\u201d dijo Alice Delemare de Changing Markets.<\/p>\n<\/blockquote>\n

La fundaci\u00f3n destac\u00f3 que a pesar de que la mayor\u00eda de las empresas mexicanas de harina de trigo s\u00ed utilizan el tipo de hierro recomendado en sus productos refinados, no lo hacen en las variedades integrales. Adem\u00e1s, las marcas de harina de trigo importadas, como Pillsbury de General Mills, no cumplen con la legislaci\u00f3n mexicana de etiquetar sus productos y, por lo tanto, se desconoce si estas harinas de importaci\u00f3n est\u00e1n fortificadas o no.<\/p>\n

\n
De acuerdo con la investigaci\u00f3n, las omisiones y el incumplimiento de la industria de la harina se convierten en un problema de salud p\u00fablica al considerar que el consumo de este producto representa una gran proporci\u00f3n de la dieta b\u00e1sica de la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n mexicana: el ma\u00edz representa el 72 por ciento del consumo de los granos en M\u00e9xico.<\/div>\n
\n

\u201cLa anemia en M\u00e9xico es un problema grave de salud tanto en ni\u00f1os como en adultos. Es totalmente inaceptable que las pr\u00e1cticas actuales de la industria no reflejen el esp\u00edritu de la Ley General de Salud que establece la fortificaci\u00f3n obligatoria de las harinas con hierro. Si la fortificaci\u00f3n no se hace de manera adecuada, en el corto plazo, perdemos una gran oportunidad de proveer a la poblaci\u00f3n mexicana con el hierro que requiere mediante dos de los alimentos que m\u00e1s consumimos: la harina de trigo y de ma\u00edz.<\/p>\n

\n

\u201cTambi\u00e9n es fundamental que el gobierno de M\u00e9xico establezca lineamientos claros sobre los compuestos que las harineras deben utilizar para la fortificaci\u00f3n de hierro de acuerdo las recomendaciones de la OMS y que haga rendir cuentas a las empresas que no cumplan,\u201d dijo Yatziri Zepeda del Proyecto Alimente.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

Gr\u00e1fico: Fundaci\u00f3n Changing Markets<\/p>\n<\/div>\n

\n

Con base en datos de la Encuesta Nacional de Salud 2012, el estudio encontr\u00f3 que el 62 y el 89 por ciento de adolescentes y adultos en M\u00e9xico ingieren hierro de manera inadecuada y en su dieta diaria. Adem\u00e1s, entre el 46 y el 52 por ciento de los ni\u00f1os mexicanos no consumen suficiente de este mineral.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Tambi\u00e9n se evidenci\u00f3 que el 90 por ciento de las mujeres no presentan una ingesta adecuada para llevar una vida sana.<\/p>\n

Las organizaciones hicieron un llamado al nuevo gobierno mexicano para que se asegure de que la ley sea clara e inequ\u00edvoca acerca de la fortificaci\u00f3n de las harinas, y haga cumplir dicha ley.<\/p>\n

\u201cEl informe demuestra que las m\u00e1s grandes empresas que producen harinas de ma\u00edz en M\u00e9xico no est\u00e1n fortificando su producto como es recomendado, lo cual supone una carencia nutricional para millones de mexicanos. Esto es grave en pa\u00edses como M\u00e9xico donde el consumo de este producto es muy alto.<\/p>\n

\n

\u201cEste estudio muestra un ejemplo m\u00e1s del comportamiento irresponsable de varias de las grandes corporaciones de alimentos. El informe demuestra que la legislaci\u00f3n que regula la fortificaci\u00f3n de hierro debe ser mejorada, as\u00ed como fortalecerse el monitoreo y la evaluaci\u00f3n de la calidad de estos productos porque no debe dejarse a la industria autorregularse\u201d dijo Alejandro Calvillo del Poder del Consumidor.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

Gr\u00e1fico: Fundaci\u00f3n Changing Markets<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n
\nPor Redacci\u00f3n QP<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9113,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-9114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\nLa harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n Por Redacci\u00f3n QP\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-11-14T00:57:15+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3n QP\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n QP\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114\"},\"author\":{\"name\":\"Redacci\u00f3n QP\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/496d8ad2d1d3f8036101dca7ee39e585\"},\"headline\":\"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n\",\"datePublished\":\"2018-11-14T00:57:15+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114\"},\"wordCount\":736,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"articleSection\":[\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114\",\"url\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114\",\"name\":\"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n -\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2018-11-14T00:57:15+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/496d8ad2d1d3f8036101dca7ee39e585\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?p=9114#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/\",\"name\":\"\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/496d8ad2d1d3f8036101dca7ee39e585\",\"name\":\"Redacci\u00f3n QP\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c7164ed6fdec453195284ad24a5ae5b6e1eed2b848477fa2a4787ba9adf39a41?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c7164ed6fdec453195284ad24a5ae5b6e1eed2b848477fa2a4787ba9adf39a41?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c7164ed6fdec453195284ad24a5ae5b6e1eed2b848477fa2a4787ba9adf39a41?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redacci\u00f3n QP\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/quehacerpolitico.mx\\\/?author=2\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n -","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n -","og_description":"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n Por Redacci\u00f3n QP","og_url":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114","article_published_time":"2018-11-14T00:57:15+00:00","author":"Redacci\u00f3n QP","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Redacci\u00f3n QP","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114"},"author":{"name":"Redacci\u00f3n QP","@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/#\/schema\/person\/496d8ad2d1d3f8036101dca7ee39e585"},"headline":"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n","datePublished":"2018-11-14T00:57:15+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114"},"wordCount":736,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","articleSection":["Noticias"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114","url":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114","name":"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n -","isPartOf":{"@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2018-11-14T00:57:15+00:00","author":{"@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/#\/schema\/person\/496d8ad2d1d3f8036101dca7ee39e585"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?p=9114#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La harina de ma\u00edz de Walmart, Maseca, Soriana y otras no traen hierro, descubre investigaci\u00f3n"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/#website","url":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/","name":"","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/#\/schema\/person\/496d8ad2d1d3f8036101dca7ee39e585","name":"Redacci\u00f3n QP","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7164ed6fdec453195284ad24a5ae5b6e1eed2b848477fa2a4787ba9adf39a41?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7164ed6fdec453195284ad24a5ae5b6e1eed2b848477fa2a4787ba9adf39a41?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7164ed6fdec453195284ad24a5ae5b6e1eed2b848477fa2a4787ba9adf39a41?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redacci\u00f3n QP"},"url":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?author=2"}]}},"featured_image_urls":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","covernews-featured":"","covernews-medium":""},"author_info":{"display_name":"Redacci\u00f3n QP","author_link":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?author=2"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/?cat=2\" rel=\"category\">Noticias<\/a>","tag_info":"Noticias","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9114\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quehacerpolitico.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}