Los nuevos an\u00e1lisis de las herramientas de piedra encontradas en este sitio, denominadasSalinas de Paynes Creek<\/strong>, revelan que los mayas no solo produjeron sal en grandes cantidades, sino que tambi\u00e9n salaban pescado y carne para satisfacer las necesidades alimentarias y produc\u00edan una materia prima que pod\u00eda almacenarse.<\/p>\n \u201cDado que pr\u00e1cticamente no encontramos peces ni otros huesos de animales durante nuestro trabajo en el fondo marino, me sorprendi\u00f3 que las marcas microsc\u00f3picas en las herramientas de piedra mostraran que la mayor\u00eda se utilizaron para corte o raspe de pescado o carne\u201d, dijo Heather McKillop<\/strong>, autora principal del estudio y profesora en el Departamento de Geograf\u00eda y Antropolog\u00eda de la Louisiana State University.<\/p>\n McKillop trabaj\u00f3 en este estudio con el coautor, el profesor Kazuo Aoyama de la Universidad de Ibaraki en Jap\u00f3n, quien es un experto en el estudio de da\u00f1os en herramientas de piedra. El sitio de estudio de McKillop es un \u00e1rea de 4 kil\u00f3metros cuadradas rodeada por un bosque de manglares que se hab\u00eda enterrado bajo una laguna de agua salada debido al aumento del nivel del mar.<\/p>\n Las marcas microsc\u00f3picas en las herramientas de piedra mostraron que la mayor\u00eda se utilizaron para corte o raspe de pescado o carne. Foto. Europapress<\/p>\n<\/div>\n \u201cEl aumento del nivel del mar sumergi\u00f3 completamente estos sitios bajo el agua\u201d, dijo. El suelo de manglar empapado, o turba, es \u00e1cido y desintegra huesos, conchas y microf\u00f3siles hechos de carbonato de calcio. Por lo tanto, no se encontraron restos de pescado o huesos de animales. Sin embargo, la turba del manglar conserva la madera, que normalmente se descompone en la selva tropical de Am\u00e9rica Central.<\/p>\n Despu\u00e9s de encontrar la madera preservada en 2004, McKillop y sus estudiantes mapearon y excavaron los sitios submarinos con fondos de la Fundaci\u00f3n Nacional de Ciencia y la Sociedad Geogr\u00e1fica Nacional. Descubrieron m\u00e1s de 4 mil postes de madera que delinean una serie de edificios utilizados como cocinas de sal donde se herv\u00eda salmuera en ollas sobre fuegos para hacer sal.<\/p>\n La sal se endurec\u00eda en ollas para formar tortas de sal y se us\u00f3 para salar pescado y carne, que eran productos almacenados que pod\u00edan transportarse a los mercados en canoa dentro de la regi\u00f3n.<\/p>\n \u201cEstos descubrimientos fundamentan el modelo de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n regional de sal para satisfacer las necesidades biol\u00f3gicas de los mayas cl\u00e1sicos\u201d, dijo McKillop. El estudio se publica en PNAS.<\/p>\n http:\/\/www.pnas.org\/content\/early\/2018\/10\/03\/1803639115<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los mayas produjeron grandes cantidades de sal y la usaron para conservar sus alimentos\n
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\nPor Redacci\u00f3n QP<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6504,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-6505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"yoast_head":"\n