Por Redacci\u00f3n QP<\/p>\n Una aventura cultural, gastron\u00f3mica y de sabores est\u00e1 sobre la mesa<\/p>\n<\/div>\n<\/header>\n Una buena noticia se asoma en el horizonte para todos los amantes del buen vino, ya que este s\u00e1bado est\u00e1n invitados a una cita imperdible en el coraz\u00f3n de nuestro pa\u00eds con la celebraci\u00f3n en la ciudad de San Luis Potos\u00ed de la tercera edici\u00f3n de CAVA Festival del Vino Hecho en M\u00e9xico.\u00a0<\/strong><\/p>\n El encuentro, organizado por la revista \u201cCAVA\u201d, se ha caracterizado por presentar \u00fanicamente vinos de origen mexicano. \u00bfEl objetivo? mostrar la gran cantidad de bodegas vin\u00edcolas nacionales a trav\u00e9s de sus productores.<\/p>\n Diana L\u00f3pez, coordinadora del festival, se dice emocionada por la experiencia que les espera a los asistentes, e invita a los tapat\u00edos a lanzarse a la aventura este 25 de mayo.<\/p>\n \u201cEstamos con la cuenta regresiva para celebrar el festival. Mucha gente no est\u00e1 tan familiarizada con el vino, entonces decidimos ofrecer un encuentro de esta bebida, con el agregado de que toda es de productores mexicanos, que estar\u00e1n presentes, junto con en\u00f3logos y otros especialistas\u201d.<\/p>\n El Festival del Vino Hecho en M\u00e9xico contar\u00e1 con la presencia de personalidades de renombre dentro del mundo vin\u00edcola, entre las que destacan V\u00edctor Torres Alegre (doctor en enolog\u00eda y juez mexicano en concursos internacionales), Pedro Poncelis Brambila (maitre Sommelier, experto catador quien acude con su bodega D\u00b4Poncelis), as\u00ed como Daniel Lonnberg (en\u00f3logo de origen chileno que lidera la elaboraci\u00f3n de vinos de Adobe Guadalupe).<\/p>\n \u201cLa gente que venga est\u00e1 invitada a participar en degustaciones, donde aprender\u00e1n sobre procesos de producci\u00f3n y preparaci\u00f3n. Vamos a tener alrededor de 80 bodegas de todo el pa\u00eds, incluyendo de Jalisco\u201d, agrega Diana. Tambi\u00e9n habr\u00e1 productores de Aguascalientes, Baja California, Chihuahua, Coahuila, Guanajuato, Nuevo Le\u00f3n, Quer\u00e9taro y claro, el Estado anfitri\u00f3n.<\/p>\n Las actividades del festival se llevar\u00e1n a cabo en la Hacienda Los Arroyos en San Luis Potos\u00ed (a 12 minutos del Centro de la capital potosina). Las puertas abren al mediod\u00eda y habr\u00e1 actividades hasta las 23 horas.<\/p>\n Gana terreno poco a poco<\/strong><\/p>\n Es verdad que el vino en M\u00e9xico no es la primera opci\u00f3n en la que se piensa al momento de poner la mesa. Pero Diana se\u00f1ala que en a\u00f1os recientes la tendencia es que la bebida proveniente de la vid gane cada vez m\u00e1s espacios y aprecio.<\/p>\n \u201cHa crecido el inter\u00e9s y la cultura del vino seg\u00fan datos que tenemos. El consumo se ha duplicado y se ha vuelto m\u00e1s que una moda, una cultura.<\/strong> Ya no se acerca la gente a esta bebida nada m\u00e1s por conocer el sabor, saben que hay algo m\u00e1s\u201d.<\/p>\n La coordinadora agrega que el festival muestra que \u201ceste tipo de eventos ayuda. Porque muestran que no es nada m\u00e1s para hacer fiesta, sino nos ayuda a aprender c\u00f3mo se produce, c\u00f3mo se disfruta correctamente. El Festival incluso muestra a los vinos mexicanos mejor puntuados\u201d.<\/p>\n El mito de que la comida mexicana \u201cno se lleva\u201d con el vino es otro que en a\u00f1os recientes se ha ido derrumbando. Diana anota que desde \u201ccarnes, moles, pollos y mariscos de nuestro pa\u00eds van perfecto con una buena copa de vino\u201d. El festival ser\u00e1 una excelente oportunidad para mostrarlo y de paso para abrir la puerta a nuevas sensaciones.<\/p>\n No te quedes sin tu boleto<\/strong><\/p>\n El acceso tendr\u00e1 un costo de $500 pesos por persona e incluye una copa de cristal conmemorativa, degustaci\u00f3n sin costo en stands de todas las bodegas participantes, catas y talleres durante el evento y m\u00fasica en vivo.<\/p>\n Adquiere tus boletos a trav\u00e9s de: cavafestival.boletia.com. Ojo, el boleto no es f\u00edsico. Se mandan directamente al correo que elijas.<\/p>\n El festival contar\u00e1 con una ludoteca para los m\u00e1s peque\u00f1os del hogar, as\u00ed como m\u00fasica en vivo, \u00e1rea gastron\u00f3mica y expositores de queso, carnes fr\u00edas y artesan\u00edas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Celebra al vino en San Luis Potos\u00ed
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