Por Redacci\u00f3n QP<\/p>\n A punto de celebrar el D\u00eda de Reyes, descubre d\u00f3nde conseguir la rosca cl\u00e1sica y las invenciones novedosas para prepararla y llenarla de nuevos sabores<\/p>\n<\/div>\n<\/header>\n En M\u00e9xico la temporada navide\u00f1a cierra su ciclo este 6 de enero con el D\u00eda de Reyes, momento que propicia la reuni\u00f3n familiar y que se simboliza con una deliciosa rosca de pan que tiene su origen como una tradici\u00f3n europea que celebra La Epifan\u00ed<\/strong>a. En Ciudad de M\u00e9xico y algunas otras ciudades es tambi\u00e9n cuando los ni\u00f1os reciben sus juguetes a diferencia de otros Estados de la Rep\u00fablica donde es el Ni\u00f1o Dios quien los env\u00eda en la v\u00edspera de Navidad.<\/p>\n La Rosca de Reyes simboliza el pasaje b\u00edblico en el que \u00a0sucede el encuentro de los Reyes Magos con el Ni\u00f1o Dios<\/strong>: La Epifan\u00eda. Entonces, la tradici\u00f3n de que sea circular es porque representa el amor infinito de Dios que se enmarca en la religi\u00f3n cat\u00f3lica. La fruta y dulces con la que se decora son en representaci\u00f3n de las coronas de Melchor, Gaspar y Baltazar, Los Reyes Magos, quienes tambi\u00e9n simbolizan, amor, paz y esperanza.<\/p>\n El que un mu\u00f1eco, que representa al Ni\u00f1o Dios, est\u00e9 escondido al interior del pan, seg\u00fan versiones, es porque al seguir la Estrella de Bel\u00e9n que guiar\u00eda a los Reyes a su encuentro con el reci\u00e9n nacido de pronto se les perd\u00eda; otra versi\u00f3n sugiere que es la representaci\u00f3n de cuando Mar\u00eda protegi\u00f3 a su hijo del Rey Herodes. Es habitual en M\u00e9xico que a la persona que le salga el ni\u00f1o en su rebanada de la rosca, compre tamales o los haga para celebrar el D\u00eda de la Candelaria, el 2 de febrero, esa persona que ofrece la \u201ctamaliza\u201d se convierte en la madrina o el padrino del Ni\u00f1o Dios<\/strong>.<\/p>\n La Rosca de Reyes cl\u00e1sica es la que cuyo pan tiene ralladura de naranja y frutos secos o de temporada, sin embargo, al paso del tiempo se han desarrollado nuevas formas de prepararla y con otros ingredientes, incluso dicho manjar se puede volver m\u00e1s gourmet.<\/p>\n \u201cSon de un solo tama\u00f1o, para seis personas y cuesta 350 pesos en algunos lugares.El pan es el tradicional con ralladura de naranja y frutos como higo, ate, chabacano y los rellenos que estamos manejando son el de nutella, crema de cajeta, crema pastelera con ron y nuez moscada, estos rellenos yo los ide\u00e9, salvo el de nutella, porque ese mucha gente en cuanto llega pide la rosca as\u00ed\u201d.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Deliciosa tradici\u00f3nLa evoluci\u00f3n del sabor<\/h4>\n
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