Por Carolina Alonso Romei<\/p>\n
Internacionalista<\/p>\n
Acci\u00f3n de Gracias es una celebraci\u00f3n t\u00edpica, principalmente en Estados Unidos y Canad\u00e1. Esta es la raz\u00f3n detr\u00e1s de su platillo tradicional: el pavo<\/p>\n
Thanksgiving Day<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias<\/strong>, es una fecha previa a la Navidad, que al igual que esta, se caracteriza por ser una conmemoraci\u00f3n en familia.<\/mark> Una de sus principales representaciones es a trav\u00e9s de una“exquisita cena”<\/mark>, cuya estrella suele ser un jugoso pavo al horno.<\/mark><\/p>\n Adem\u00e1s de la tradicional cena de pavo, existe tambi\u00e9n la curiosa tradici\u00f3n de “perdonar un pavo”,<\/mark>pero, \u00bfde d\u00f3nde surge el origen de esta tradicional herencia?<\/p>\n La respuesta se encuentra en los principios de la festividad. <\/mark>En las primeras celebraciones de Acci\u00f3n de Gracias, durante los banquetes era com\u00fan sacrificar aves, vacas o cerdos. Debido a las carencias de los colonos americanos,<\/mark> los criaderos sol\u00edan criar pollos y pavos en lugar de ganado, ya que resultaban m\u00e1s accesibles. Para los grandes banquetes se requer\u00edan raciones abundantes, <\/mark>algo que un pavo pod\u00eda proporcionar m\u00e1s f\u00e1cilmente que una gallina. As\u00ed, el pavo se convirti\u00f3 en el protagonista <\/mark>de estas cenas, inicialmente por pura necesidad.<\/p>\n\u00bfPor qu\u00e9 se come pavo en Acci\u00f3n de Gracias?<\/h3>\n